Como pedir carne em Paris

Como pedir carne em Paris

Aprecia carne e está em visita à França? Fique atento ao modo de preparar seu bife!

Como também acontece em outros países, nos restaurantes franceses costuma-se perguntar aos clientes como eles querem o seu onglet, entrecôte, bavette ou filet.

Seguem algumas dicas para você não ficar desapontado quando servirem seu prato.

BLEUE é pronunciado "blu"' / quase cru. Também pode-se usar SAINGANT, pronuncia-se "sãnhã", para pedir o bife mal passado que vem bem sangrento. Mas ATENÇÃO: na França o mal passado é realmente levado a sério e a carne chega praticamente crua, apenas com um crosta cozida por fora, passada rapidamente em uma chapa ou frigideira quente.

A POINT é pronunciado “a poant"; o ponto será um pouco de sangue / medium em Inglês, mas, na prática, é o mal-passado que conhecemos no Brasil.

BIEN CUITE pronunciado “bian cuitt” (bem passado).

E para acompanhar o apetitoso boeuf...

SALADE pronuncia-se "salad" e é geralmente uma salada de alface e outras folhas.

DES FRITES pronunciado "de frits", as tradicionais batatas fritas.

Posted in Comidas & Bebidas, Gastronomia.

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